Mulți oameni sunt acum interesați de creșterea ciuperci domestice (shapyonons, vene, shiitake) pentru ei înșiși și în scopul de a vinde. Și nu fără motiv - este destul de simplu și nu necesită mult efort. Este suficient doar să oferiți condițiile necesare și să acționați conform instrucțiunilor, atunci veți primi o recoltă bună de veșeri!
Cum sa cresti ciupercile de stridii?
Factorul cheie în cultivarea acestor ciuperci este miceliul. Este necesar să fie cumpărat în cantitate potrivită de la companiile care se ocupă cu cultivarea industrială și cu ridicata cu ciuperci. Pentru primul eșantion, puteți lua literalmente 0,5-1 kg de miceliu.
Apoi trebuie să pregătiți un substrat pentru ciupercile de stridii . Deoarece poate acționa știuleți și tulpini de porumb zdrobite, coji de hrișcă, paie de orz sau de grâu, coji de floarea-soarelui. Pregătiți aproximativ 10 kg de materii prime pure, fără mucegai, ștergeți substratul în fracțiuni mici și încălziți-l cu apă fierbinte. Apoi, se răcește și se usucă pentru a preveni suprasolicitarea.
Pentru a crește ciupercile de stridii, de regulă, este posibilă în saci de polietilenă sau pe picături. Prima cale este mult mai ușoară. Este necesar să umpleți 2 pachete mari, alternând straturile substratului și miceliului, și să faceți niște fante în ele pentru formarea blocurilor de ciuperci.
Perioada de incubație în ciuperci (10-14 zile) ar trebui să aibă loc într-un loc întunecos și umed. După cum arată practica, pentru a crește stridiile în saci, nu există un loc mai bun decât o pivniță normală. Temperatura trebuie păstrată în intervalul 18-22 ° C. Ventilația zilnică este, de asemenea, necesară. Atunci când miceliul crește și umple blocul de ciuperci, începe perioada de fruct plin de așteptare.
Temperatura din subsol este redusă la 10-15 ° C, iar umiditatea, dimpotrivă, crește - ar trebui să fie 90-95%. Pentru a face acest lucru, puteți pulveriza pereții cu apă, asigurându-vă că nu se află pe pungi. De asemenea, asigurați iluminarea în decurs de 10 ore a miceliului cu lămpi fluorescente și asigurați-vă ventilația de 4 ori a camerei. Dacă faci totul în mod corect, atunci prin slots în curând vor exista rudimente de corpuri de ciuperci, care se transformă foarte repede în ciuperci reale. Primul val de recoltare poate fi eliminat după 2 săptămâni, răsturnând ușor ciupercile din substrat.
După încă 2 săptămâni, vine un al doilea val și apoi încă două. Condițiile de creștere sunt aceleași. Când blocurile de ciuperci încetează să mai dea roade, ele sunt înlocuite cu un nou miceliu.