După cum știți, creșterea unei recolte decente de usturoi este o sarcină destul de dificilă. Și chiar mai greu să-l păstrați intact și sigur până la primăvară. Și dacă în casa ta încă mai ai ocazia să găsești un colț de usturoi în condiții potrivite, atunci într-un apartament asta se transformă adesea într-o problemă insolubilă. Ce să faci și cum să depozitezi usturoiul în timpul iernii la domiciliu - câteva opțiuni interesante pe care ți le-am adus în atenție în acest articol.
În cazul în care pentru a stoca usturoi în apartament?
Principala problemă cu care se confruntă locuitorii apartamentelor este locul unde se depozitează usturoiul, astfel încât să nu se usuce. După cum știți, după pornirea centralizată a clădirilor cu apartamente, aceasta devine fierbinte și uscată în același timp, ceea ce nu este deloc adecvat pentru această legumă. Condiții ideale pentru el sunt umiditatea la nivelul de 60-70% și temperatura în intervalul de la +2 la +5 grade. O mică parte a culturii poate fi trimisă în siguranță la cutia de legume a frigiderului, iar pentru a stoca restul este rezonabil să folosiți una dintre opțiunile dovedite:
Metoda 1 - cum se depozitează usturoiul în ulei?
Cuțitele de usturoi curățate cu atenție trebuie pliate într-un recipient de sticlă sau ceramică și apoi umplute cu ulei de in, ulei de măsline, porumb sau floarea-soarelui. Orificiile de ventilație trebuie să fie realizate mai întâi în capac. Astfel, usturoiul își va menține sucul și elasticitatea, iar uleiul va obține o aromă plăcută de usturoi.
Metoda 2 - cum se depozitează usturoiul în parafină?
Pentru a salva toate proprietățile utile de usturoi va ajuta și glazura de parafină. Este suficient să se înmoaie capul de usturoi în parafina topită, astfel încât să se formeze o peliculă protectoare subțire pe suprafața sa.
Metoda 3 - cum se depozitează usturoiul în sare?
Suficient de lungă pentru a păstra usturoiul și a folosi sarea de bucătărie obișnuită. Pentru aceasta, capul de usturoi ar trebui să fie pliat într-o cutie sau borcan de sticlă, alternând straturile cu sare de masă.
Metoda 4 - Cum să păstrăm usturoiul în făină?
Va fi bine să depozitați usturoiul dacă se toarnă cu făină în loc de sare. În acest caz, trebuie să se țină cont de faptul că numai un strat de făină de cel puțin 2-2,5 cm înălțime poate asigura conservarea fiabilă.
Metoda 5 - cum se păstrează usturoiul într-o pânză?
Porții mici de usturoi pot fi depozitate într-o pungă de lenjerie. Trebuie să pregătiți în prealabil o soluție salină puternică, să înmuiați pânza în ea și apoi să o uscați bine. Formată pe suprafața peliculei de sare subțire nu va permite mucegaiului și putregaiului să se dezvolte și, de asemenea, va salva conținutul de la uscare.