Fără îndoială, tigaia este un atribut important pentru bucătărie. Au dispărut zilele în care gospodinele au folosit exclusiv produse din fontă, în care uleiul de gătit a fost folosit fără întârziere. Acum, în bucătărie, utilizați mai des vase de prăjit cu un strat de acoperire neadecvat. Vase de calitate, de fapt, vă permite să evitați alimentele arse. Dar cum sa alegi o tigaie buna cu acoperire neaderenta - asta e grija gospodinei. Vom încerca să ne ajutăm.
Cum de a alege o tigaie cu acoperire neaderenta?
Intenționând să cumpere o nouă "echipament" de bucătărie, primul lucru pe care trebuie să-l decideți cu ce acoperire să alegeți o tigaie. Și sortimentul nu este mic: rafturile de magazine sunt fabricate cu produse cu politetrafluoretilenă. Printre locuitorii orașului este mai bine cunoscută sub numele de Teflon. Există, de asemenea, modele cu o acoperire ceramică . Evoluțiile interne au făcut posibilă crearea unei acoperiri pe bază de apă. În orice caz, este important ca grosimea stratului de lipire să nu fie mai mică de doi milimetri. Desigur, deteriorarea mecanică și funcționarea necorespunzătoare reduc durata de viață a tigaiei. Dar, cu o performanță calitativă a învelișului non-stick, efectul acestor factori nefavorabili se dovedește a fi mai mic. Prin urmare, fiți pregătiți pentru faptul că un produs bun nu este ieftin.
Gândindu-vă la ce să alegeți o tigaie pentru a găti fără ulei de floarea soarelui, acordați atenție materialului produsului în sine. Modelele din aluminiu sunt ușoare și, în același timp, ieftine. Dar tăvile de prăjit ștampilat se găsesc repede în coșul de gunoi, când, în calitate de cast, servesc credință și adevăr timp de mai mulți ani. Țevi bine dovedite și neacoperite din oțel inoxidabil, mai ales dacă grosimea lor nu este mai mică de 2 mm. Produse din fontă - pentru cei care apreciază calitatea în orice. Adevărat, ei sunt notabili pentru ponderea lor considerabilă. Dar vor servi astfel de tigăi de prăjit, acoperind un strat bun de lipire, mult.
Care tigaie de tigaie pentru a alege pentru diferite tipuri de plăci?
Un alt criteriu este pentru placa pe care o căutați pentru o tigaie. Aragazul electric, dotat cu o suprafață netedă, necesită unelte de bucătărie cu un fund gros.
În ceea ce privește alegerea unei tăvi de gătit pentru o sobă de gaz, este important să se acorde atenție limitărilor termice și posibilității de a utiliza acest tip de dispozitiv. Toate acestea pot fi citite pe eticheta atașată produsului.
Nu este rău dacă tigaia cu strat neacoperit este echipată cu un mâner, bine, dacă este detașabilă. Tigaile de prăjit, al căror kit include un capac, permite, în afară de prăjire, să efectueze și să se stingă.