Indiferent cât de multe cutii pentru a fi scufundate de către hostess, în fiecare an trebuie să cumperi o duzină. Mulți încep să creadă că este mai adecvat pentru confortul de rulare și păstrați în siguranță produsul până la iarnă. Borcane de sticlă pentru conserve sunt prezentate în prezent în trei versiuni, iar cererea pentru fiecare dintre ele este aproximativ aceeași.
Alegerea cutiilor pentru conserve
Aproape toate tipurile disponibile de cutii de sticlă pentru conserve sunt produse în prezent în dimensiuni standard. Cele mai frecvente sunt cele unu și jumătate și doi litri. Și acum vom analiza în detaliu lucrul cu cutii pentru conserve cu strângere, cap de șurub și fixare clasică:
- Toți din copilărie suntem bine cunoscuți cutii pentru conserve, care au rostogolit un capac de staniu. Aceasta necesită o cheie bună, iar acum este prezentată în versiuni diferite, de la manuale simple la automate și semi-automate. Există o singură problemă: este important să răsuciți cu grijă borcanul și să nu deteriorați gâtul de sticlă, în caz contrar conservarea se va deteriora sau borcanul va trebui aruncat.
- Relativ rare sunt băncile cu capace de sticlă pentru conserve. Aceste capace sunt echipate cu o clemă de șurub, există și pene. În condițiile unei utilizări competente, cutii cu capace de sticlă pentru conserve nu sunt etanșate mai puțin, deoarece inelul de cauciuc împiedică bine produsul. Tehnologia de conservare este extrem de simplă: după turnarea produsului finit, inelul de cauciuc este mai întâi așezat, apoi cu ajutorul unei cleme pentru conservare, închidem cutia cu produsele. Nu trebuie să întoarceți ambalajul după terminarea sterilizării.
- Recent, multe amante au trecut la capacele cu șuruburi. Capacele sunt cumpărate direct sub gâtul cutiei, iar uneori capacele din conserve pot fi binevenite. Această opțiune de conservare are un singur dezavantaj: deși capacele presupun utilizarea repetată, dar devin inutilizabile rapid, deoarece metalul este suficient de subțire. În plus, după o utilizare repetată, adesea asemenea capace sunt acoperite cu rugina. Tehnologia este de asemenea simplă: după 15 minute de fierbere, acoperiți borcanul și trimiteți-l pentru a steriliza, apoi îl puteți înșuruba. Capacul este foarte ușor retras după încălzire, iar când este răsturnat, conținutul nu este vărsat.
