După cum știți, varietățile de mere nu diferă nu numai în ceea ce privește caracteristicile lor gustative, ci și în ceea ce privește maturarea și, prin urmare, depozitarea. Sunt cei care se țin pasivi în vară, dar nu durează mult. În mod tipic, termenul de valabilitate al soiurilor de vară de mere este de numai două până la cinci săptămâni. În timp ce soiurile de iarnă sunt potrivite pentru consum în termen de 4-5 luni după recoltare. Pentru a vă oferi familiei dumneavoastră și merelor din grădina dvs. personală, trebuie să aveți în ea doi sau trei copaci de soiuri de vară, două toamnă și două de iarnă. Principala diferență dintre varietățile de vară ale merelor și soiurilor de iarnă este aceea că merele din arbori de soiuri de vară pot fi consumate de îndată ce fructul este rupt din copac. Merele de iarnă nu sunt potrivite pentru utilizare imediată. Pentru ca ei să fi dobândit o caracteristică pentru ei gust, culoare și miros, ei trebuie să se așeze pentru o vreme.
Recolta de la merele de iarnă este de obicei colectată în perioada octombrie-noiembrie.
Soiuri de soiuri de iarnă, de vară și de toamnă
Printre soiurile populare de vară ale mărului se numără chinezii de aur, parul din Moscova, turnarea alba, bomboanele. Fructele soiurilor de mere din aceste soiuri nu sunt depozitate mult timp, după cum sa menționat anterior, de la două la cinci săptămâni de la data colectării.
Soiurile populare de toamnă includ Bessemyanka new, Borovinka, frumusețea Volga, stacojiu Anis. Perioada de depozitare pentru mere de soiuri de toamnă variază de la 2-2,5 luni (Borovinka, Anis ali), până la 4-5 luni (Bessemyanka este o nouă frumusețe Volga).
Cele mai bune soiuri de iarnă sunt mereul Banana de iarnă, Antonovka vulgaris, Anis nou, frumos Bashkir, șofranul Pepin, Aurora, Idared, delfinii de aur, Jonathan, zăpada Calville, regele David, Reddelies, Renet Champagne și Renet Simerenko. Merele din aceste soiuri sunt depozitate mai mult decât de la pomii de toamnă și de vară. Aceste mere nu se vor deteriora în decurs de 3-6 luni. În plus, în timp, gustul lor devine mai bun.
Să ne ocupăm de soiurile de iarnă de mere
Aurora. Această varietate de mere a fost crescut în Crimeea, fructele apar în anul 5-6, se caracterizează prin rezistență la îngheț și imunitate la ciuperci. Asamblați la începutul lunii octombrie.
Calvin zăpadă. Fructele acestor arbori de măr sunt verzui-alb, gata pentru colectare la sfârșitul lunii septembrie.
Renet Simerenko. O varietate foarte populară de mere în latitudinile noastre. Copacii încep să dea roade la vârsta de 5-6 ani, recoltarea se face la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.
Renet Champagne. Acest soi a fost crescut în Germania, începe să dea roade pentru 6-8 ani. Are un randament ridicat.
O banană de iarnă. Această varietate de mere este caracterizată de o rezistență scăzută la îngheț și o transportabilitate slabă. Se păstrează până în mai-iunie.
Depozitarea merelor soiurilor de iarnă
Fără îndoială, cele mai bune containere pentru depozitarea merelor în timpul iernii sunt cutiile din lemn. Dar, înainte de a utiliza cutiile în scopul propus, trebuie să fie pregătite. Clătiți temeinic, sau chiar mai bine puneți în apă pentru o vreme, astfel încât pomul să fie ușor umflat. Apoi periați este necesar să curățați cutia de mucegai și ciuperci și o uscați la soare.
Ar fi minunat dacă merele ar fi fost depozitate în cutii într-un singur strat.
Cea mai bună temperatură pentru depozitarea merelor în timpul iernii este de 0-1 grade. Aceasta este, puteți utiliza o pivniță sau pivniță rece. În absența unor astfel de lucruri, puteți depozita merele în frigider, dar acest lucru reduce considerabil durata lor de păstrare.
Unii grădinari preferă să se sapă în cultura recoltată în pământ. Pentru a face acest lucru, se împachetează mere în saci de plastic de 1-2 kg și se săpare în pământ la o adâncime de 20-25 cm. Deasupra puneți un semn de identificare, astfel încât comorile îngropate să poată fi găsite în timpul iernii. Deasupra pivniței improvizate trebuie să schițați ramurile și iarba uscată pentru a ține zăpada și a crea o pătură de zăpadă caldă.