Multe gospodine au apreciat mult deliciile prăjiturilor - coacerea bogată cu umpluturi diferite. De fapt, cupcakes sunt foarte convenabil pentru a lua cu ei ca o gustare în școală sau de muncă, tratați-le pentru a oaspeților la petreceri pentru copii sau adulți. Dar că cupcakes nu erau doar gustoase, ci și frumoase, aveți nevoie de formele potrivite pentru a le coace. După cum se știe, formele pentru coacerea cupcakes pot fi din fontă, oțel, aluminiu și hârtie, dar cele mai convenabile pentru utilizare sunt, fără îndoială, silicon.
Cum să folosiți matrițe de silicon pentru coacerea cupcakes?
Pentru prima dată după ce au văzut matrițele de silicon pentru coacerea batoanelor, mulți se întreabă dacă este posibil să gătești deloc în astfel de feluri de mâncare "nesănătoase"? Se va topi când se încălzește și se strică mâncarea? După cum arată practica, aceste îndoieli sunt absolut nerezonabile - dacă respectați regulile de utilizare, coacerea talpilor în forme de silicon nu este numai sigură, ci și foarte convenabilă.
Regulile de bază pentru utilizarea matritelor de silicon pentru coacerea cupcachelor sunt următoarele:
- După cumpărare, matrița trebuie curățată și uscată pentru a îndepărta eventualele resturi din praful de proces. Pentru spălare puteți folosi orice detergent, cu excepția materialelor abrazive.
- Lubrifiați matrițele de silicon pentru cupcakes o singură dată - înainte de prima utilizare. Aplicarea unui strat subțire de orice grăsime (animal sau vegetal) formează un film pe suprafața siliconului, care va servi drept o protecție sigură împotriva lipirii. Dacă rețeta de coacere nu conține grăsime, este posibil să trebuiască să reînziți.
- Completați formularele cu un test nu poate fi mai mult de jumătate. Mulți producători fac chiar un marcaj separator special în interiorul formularului.
- Deoarece siliconul este un material destul de flexibil, este mai bine să instalați mucegaiul înainte de a turna aluatul pe o foaie sau grătar din sobă.
- Pentru a obține brioșele din mucegaiul de silicon este la fel de ușor ca turnarea aluatului în ea - mucegaiul ar trebui să fie așezat pe partea sa, și după câteva minute, ușor întoarsă cu susul în jos. Datorită flexibilității siliconului, este posibil să obțineți cu ușurință chiar și o configurație foarte complexă din această formă.
- După utilizare, mucegaiul trebuie să fie înmuiat în apă rece și apoi cu mișcări ușoare scoateți aluatul din acesta.
- Puteți stoca matrițele de silicon într-o formă îndreptată sau pliată.
Tipuri de matrite de silicon pentru coacerea cupcakes
În prezent, următoarele tipuri de matrite de silicon pentru coacerea cupcakes pot fi găsite în ofertă:
- Matrițe de silicon mari cu o gaură concepută pentru a coace mai bine aluatul;
- Formă-tăvi, calculată pe 4,6 sau 12 cupcakes;
- cupe cu formă unică.
| | | |
| | | |
