Un tub cu lapte condensat sau smântână este unul dintre cele mai iubite și mai populare tratamente pentru copii și adulți. Unele terenuri exploatează încă fierul vechi sovietic pentru vafe subțiri și cu ajutorul lor coaceau napolitane sau tuburi cu lapte condensat. Dar producătorii de vafe moderni sunt mult mai convenabili, mai sigure, mai ușor de folosit și consumă mai puțină energie electrică, produsele finite nu ard și pot fi ușor separate de formă.
Avantajele unui fier electric pentru waffle:
- are o adâncime mică a celulelor, ceea ce permite testul să se coace uniform, astfel de napolitane sunt la fel de crocante în interiorul și în afară;
- Copiii pot fi conectați la procesul de fabricare de napolitane, deoarece aparatele moderne sunt mai sigure;
- încălzirea plăcilor cu un strat de protecție neacoperită împiedică arderea produsului și ușor de curățat;
- unele modele vă permit să preparați și sandvici fierbinți sau pur și simplu biscuiți;
- Dimensiunile compacte economisesc spațiul bucătăriei.
Cum de a alege un fier electric de vafe?
Atunci când alegeți o placă electrică pentru napolitane subțiri, acordați atenție următoarelor caracteristici:
- dimensiuni globale;
- putere de la 500 la 1600 W;
- prezența sistemului de termostat și de afișare;
- materialul corpului;
- acoperire neaderenta;
- numărul de plachete coapte;
- sistem de stocare a cablului electric;
- durata muncii continue.
Când alegeți un dispozitiv, preferați unul care poate fi amplasat convenabil în dulapul de bucătărie.
Diferitele rețete necesită diferite moduri de gătire a temperaturii, astfel încât termostatul, care vă va ajuta să schimbați temperatura aparatului de la 180 la 300 °, și sistemul de afișare simplifică utilizarea unui fier de gălbenele, în special pentru începători.
Găleții de gătit vin cu o carcasă din plastic sau metal, cu finisaj mat sau lucios. Cutia de plastic este mai frumoasă și mai ușor de întreținut, dar este mai ușor deteriorată. Carcasa metalică este mai rezistentă la influențe externe, mai durabilă și mai practică.
Prezența stratului de acoperire anti-adeziv este unul din indicatorii principali ai unui fier de vafe. Examinați cu atenție acoperirea: ar trebui să fie netedă, fără bule și alte deteriorări, dacă le găsiți, atunci alegeți mai bine un alt fier de vafe. Găleții de fier pentru plachetele subțiri sunt produși în principal cu o suprafață solidă de o formă foarte diferită: rotundă, pătrată și chiar sub formă de inimă.
Prezența unui compartiment de depozitare sau a suporturilor pentru înfășurarea cablului împiedică uzura acestuia. Asigurați-vă că ați verificat ce perioadă de lucru a furnizat producătorul, deoarece nu doriți să opriți aparatul la fiecare 15 minute pentru răcire.
Cum funcționează cuptorul de coacere în fierul de vafe?
Secvența acțiunilor:
- Luăm ingredientele necesare: făină de grâu - 1,5 cesti, unt - 150 g, zahăr - 2 linguri. linguri, ouă - 6 buc., 30% cremă - 200 g, ulei vegetal.
- Pregătim de la aluatul de produse pentru napolitane:
- Zălele sunt măcinate cu zahăr până când boabele dispar. Se adaugă uleiul moale, se amestecă până se înmoaie. Am amestecat această masă și cremă cu un mixer, adăugați albi biciuiți la spumă groasă. Aluatul este lăsat într-un loc răcoros timp de 20-30 de minute.
- Se încălzește fierul de vafe la 200 ° C.
- Când indicatorul emite un semnal sonor, lubrifiați placa inferioară cu ulei.
- Răspândiți aluatul cu o lingură și închideți fierul de vafe.
- Coaceți ouălele timp de 1-2 minute.
- Îndepărtați cu grijă ceapa roșie și imediat, încă fierbinte, pliați tubul sau conul.
- Umplem tubul răcit cu umplutură.
Sfaturi pentru îngrijirea fierului de gheață:
- utilizați un spray de gătit neacoperit;
- Nu curățați cu o perie tare sau abrazivă, în caz contrar deteriorați acoperirea anti-adezivă;
- Înainte de a îndepărta resturile de aluat și de grăsime de pe suprafață, lăsați fierul de vafe să se răcească în timp ce utilizați un bumbac sau altă cârpă moale.
Răsfățați rudele și oaspeții cu vafe delicioase subțiri cu o umplutură delicioasă!