Mulți cred că aceste cactuși, deși au o frumusețe deosebită, nu au nici un beneficiu practic. Ei bine, cu excepția faptului că fac tequila și cămilele le mănâncă. De fapt, unii reprezentanți ai cactusului nu numai că au fructe comestibile, dar chiar și în anumite momente devin pentru om o adevărată salvare de foame.
Cacti cu fructe comestibile
Cactusul cel mai faimos comestibil din lume este prăjitura . Aceasta este o planta mare cu frunze plate suculente, care, de altfel, pot fi de asemenea folosite pentru hrană - lăstarii tineri sunt adăugați la salate, sunt făcuți din jeleu și sosuri. Fructele de pară murdare sunt acru-dulce și seamănă în exterior cu o pară sau cu o lămâie, acoperită cu ace mici. În ciuda ispitei, fructele părului nu trebuie în niciun caz să fie luate cu mâinile goale, numai cu clești speciale sau cu lingură, în caz contrar seara va trebui să treacă pentru îndepărtarea acelor de pe piele.
| | |
Fructele unui alt reprezentant al cactusilor - gilocereul a ajuns în magazinele noastre. Pe contoarele interne acest fruct se găsește sub numele de Pitaya sau Pitahaya. Patria fructului "dragonului" este Vietnamul, unde a fost cultivat cu succes de mulți ani, datorită nemulțumirii sale și capacității de a da roade de cinci sau șase ori pe an. Pulpa puțin acidă a lui Pitaya are gust ușor ca căpșunile, dar fără un miros specific. Dragonul de fructe poate fi consumat prime, precum și gem de fierbere, face fructe confiate și de a folosi ca aditivi la diferite deserturi.
| | |
Beneficiile fructelor de cactus comestibile
Fructele de cactusi comestibili au un bagaj impresionant de diverse "utilitati":
- În compoziția sa, fructele cactus sunt, în multe privințe, similare cu cele obișnuite pepenele verzi și castraveții: au multă apă și vitamine cu un minim de calorii. Acesta este motivul pentru care beneficiază persoanele care suferă de diferite tulburări metabolice, boli de rinichi și hipertensiune arterială.
- În spatele fructelor de pere și giloceræus, se remarcă faptul că proprietatea reduce nivelul de zahăr din sânge, facilitează evacuarea sputei și reduce temperatura.
- Datorită conținutului ridicat de alcaloizi, fructele pot fi utilizate pentru a prepara bulionul medicinal pentru tratamentul răcelilor, bolilor virale și bacteriene.
- Ele sunt, de asemenea, utile în tratarea diferitelor răni și iritații ale pielii - compresele și sucurile de frecare ale fructelor de pară murdară, de exemplu, nu pot vindeca numai daune minore, ci și opresc inflamarea gravă.