Se întâmplă adesea că noțiunea științifică și de zi cu zi (culinară) a fructelor și legumelor nu se potrivește. Din această cauză, apare confuzia. Este cunoscut din botanică că tomatele aparțin fructelor de paracarp multi-caviar.
Divizarea conceptelor - fructe și legume - este absentă în limba engleză. Chiar și în secolul al XIX-lea, în Statele Unite, tomatele au fost recunoscute în unanimitate ca fructe. Fiind legate de fructe. Acestea sunt considerate legume după colectarea taxelor vamale.
Așa că au tratat mult timp fructele roșiilor. Și la începutul secolului XXI, Uniunea Europeană a recunoscut că o roșii în Europa este un fruct.
Cu toate acestea, în înțelegerea obișnuită a oamenilor și chiar în literatura agricolă, tomatele continuă să fie considerate legume.
Limba maternă este mai puternică. Așa că ne facem în mod constant descoperiri pentru noi înșine, văzând diferențele dintre numele de fructe și legume din botanică și numele obișnuite.
Motivele dezbaterii - de ce o roșie este un fruct - într-adevăr o mulțime. În orașe, fiecare parte a discuției continuă să insiste pe cont propriu. În gătit, de asemenea, obiceiurile lor, dar sunt mai înclinați să folosească în legătură cu produse familiare pentru poporul conceptului.
Pentru a înțelege ce trebuie atribuit unui anumit produs, trebuie să înțelegeți cum să clasificați plantele. În primul rând, să vedem ce înseamnă o legume.
Ce știm despre legume?
Trebuie remarcat faptul că legumele sunt numite părți ale plantelor, nu fructe. Acestea sunt părți ale plantelor care nu pot fi atribuite organelor de reproducere. Altfel, se vor numi flori, din care apar fructele. De aceea, de fapt, ciudat, cum ar suna, legume, ar trebui să sunăm muguri, tulpini, frunze și chiar rădăcinile plantei. În gătit, aceste părți de plante pot fi folosite, comestibile și fără un gust dulce.
Ce știm despre fructe?
De ce este o rosie un fruct? Conceptul de "fruct" a apărut din botanică ca înlocuitor al cuvântului fructe. Fructele includ și părți de plante, dar numai cele care se dezvoltă de la flori la semințe. În gătit, fructele dulci sunt incluse în fructe, fructele lor delicioase.
Deci, la fel, o tomată este o boabe sau o legume sau un fruct?
Luând în considerare cunoștințele noastre, este timpul să facem concluzii mai precise - la ce parte a plantelor ar trebui să i se atribuie roșiile.
Tomatele, denumite și roșii, ar trebui să fie considerate fructe, deoarece fructele pot fi obținute numai din flori. Dar faptul că fructele sunt de diferite feluri. Unele fructe sunt mai suculente, unele mai puțin. Tomatele, desigur, se referă la mai multe fructe suculente.
În continuare se prezintă următoarea clasificare. Fie că aceste fructe sunt legate de fructe de padure. Apropo, boabele sunt de asemenea împărțite în subspecii. Este timpul să ne certăm despre ce se referă la roșii la fructe sau fructe de pădure.
Și ce sunt boabe? Acest fruct cu o pastă foarte suculentă, constând din semințe și coajă subțire. Se pare că există un astfel de concept în ceea ce privește roșiile.
Dar, totuși, nu uitați de calculul tomatelor pentru legume, așa cum ne-au obișnuit cei mai mulți dintre noi. În viața de zi cu zi, nu este obișnuit să se descompună legăturile asociative.
La noi roșiile, ca plante erbacee, se acceptă includerea în cultura legumelor. Cultură de legume nu poate produce fructe, și chiar mai mult, fructe de padure.
- roșiile sunt cultivate pe paturi în care culturile de legume cresc;
- roșiile sunt consumate crude, cum ar fi varză sau castraveți , acestea sunt caracteristicile lor comune;
- roșiile nu sunt folosite ca un desert, deci nu pot fi atribuite fructelor de păstăi care sunt puse în coacere.
Deja aceste argumente sunt suficiente pentru ca noi, ca oameni obișnuiți, să avem dreptul să spunem că o tomată este o legumă. Și așa cum le numiți - în știință sau folclor - aceasta este numai afacerea dvs. personală.