Sweet artificii din Ierusalim este apreciat de cunoscători pentru conținutul ridicat de vitamine și oligoelemente (potasiu, calciu, fier). Legumele tuberculoase, care sunt folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare , excelează în utilizarea morcovilor și sfeclei. Se recomandă chiar înlocuirea cartofilor cu ardei ierusalim. Dar, în ciuda acestui fapt, "pere de pământ", nefericită și capricioasă, din păcate, este cultivată de câțiva proprietari de terenuri. Apropo, pot aparea complicatii cu momentul in care trebuie colectat anghinarea din Ierusalim. Să ne dăm seama.
Ierusalimul - când să recoltăm în toamnă?
La fel ca multe plante, anghinarea din Jerusalem se înmulțește toamna. Cei grădinari care își încearcă mâna la creșterea "părului de pământ", uneori colectează din greșeală cele mai bogate rădăcini de compoziție în a doua jumătate a lunii septembrie. Apropo, mulți oameni fac acest lucru din considerente practice - ei sunt pur și simplu frică de faptul că vremea se va deteriora mai târziu. Și, bineînțeles, curățarea pe vreme rece pe un teren plin de noroi din cauza ploilor abundente este o plăcere dubioasă. Dar, după eliberarea paturilor din anghinare, grădinarii se întreabă de ce anghinarea din Ierusalim, care a crescut foarte mult în sol, are dimensiuni mici, iar gustul, așa cum se spune, nu este "fierbinte". Și aceasta are o explicație rezonabilă.
De fapt, pentru cultivarea unei recolte excelente de "pere de pământ" este important să se respecte perioada de maturare. Paturile cu această recoltă sunt deja pregătite pentru recoltare în a doua jumătate a toamnei. Cel mai bun moment pentru recoltarea de anghinare din Ierusalim este în a doua decadă a lunii octombrie și noiembrie. Faptul este că în acest moment, legumele rădăcinilor își câștigă cea mai mare greutate, deoarece toate substanțele nutritive vor trece în cele din urmă de la vârfuri la tuberculi. Iar gustul depinde de câte carbohidrați va stoca tuberul. Prin urmare, dacă doriți să crească legume frumoase, nu vă grăbiți să săpați întreaga pământ pe fața locului. Luați doar numărul de culturi de rădăcină de care aveți nevoie în acest moment special pentru gătit.
După cum recomandă fermierii cu experiență, este bine să vă concentrați asupra momentului în care se apropie timpul înghețului din regiunea dvs. Luați în considerare previziunile meteorologice ale vremii și în ajunul unei răciri ascuțite, aranjați tulpinile de anghinare din Ierusalim, astfel încât, deasupra suprafeței pământului, penechka se întoarce la o altitudine de 30-50 cm și după o săptămână sau două puteți să vă săturați rădăcinile.
Când să colecteze anghinarea din Ierusalim în primăvară?
Nu toți grădinarii sunt conștienți de faptul că perele de pământ perfect iarnă și tolerează perfect înghețuri chiar severe. De aceea există un motiv excelent pentru amânarea recoltei de anghinare din Ierusalim pentru primăvară. Astfel, în toamnă veți săturați acea parte a recoltei de care aveți nevoie pe tot parcursul iernii și lăsați o parte care urmează să fie utilizată pentru gătit vase utile și gustoase în primăvară. Această distribuție este deosebit de convenabilă pentru rezidenții urbani, care au un sit în afara orașului și nicăieri pentru a stoca o cantitate mare de recoltă. Apropo, în regiunile de sud se întâmplă asta
Cu toate acestea, atunci când transferați data de recoltare a tuberculilor de pământ de pământ pentru primăvară, ia în considerare mai multe caracteristici. În primul rând, fiți pregătiți pentru faptul că o parte a culturii poate suferi de infestări cu rozătoare, în primul rând, moli, șoareci, șobolani. De asemenea, se întâmplă că, din păcate, toate aterizările suferă. În al doilea rând, este necesar să se colecteze resturile de rădăcini până la primăvară, de îndată ce trec zilele reci și se instalează vreme caldă. Colectarea precoce este plină de pierderea de nutrienți, deoarece tuberculii care au petrecut iarna în pământ pot da rădăcini.