Cel mai comun copac în grădinile noastre este un măr, soiuri de mere cu soiul lor uimesc imaginația. Există o mulțime de ele - atât de mult cunoscute și noi, importate recent în țară. Fiecare proprietar dorește să cumpere un copac, prolific, nepretențios cu fructe apetisante și suculente. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți caracteristicile soiurilor, caracteristicile lor.
Cele mai bune feluri de mere
Arborii de pomi ar putea aduce fructe timp de mulți ani. Atunci când cumpărați, este important să știți care răsaduri sunt potrivite pentru cultivare în localitatea în care se află situl, altfel ele pot îngheța. Toate tipurile de mere sunt împărțite în vară, toamnă și iarna, soiurile populare de mere pot fi clasificate după gust în dulce, acru, dulce-acru, amar pentru vinificație. Principalele diferențe între tipurile de fructe în perioada de răcire, ciclul de păstrare a fructelor și ciclul de depozitare depind de ele.
Soiuri timpurii de mere
Soiurile de mere care se maturizează încep să se maturizeze la sfârșitul lunii iulie. Au gust și aromă unice, pot fi consumate imediat după scoaterea din copac. Soiurile timpurii ale merelor:
- Umplere albă. Se maturează la începutul lunii august, rezistent la îngheț, fructele sunt de culoare mijlocie, verde-lămâie, cu o stratificare albicioasă. Mere cu pleavă de lapte pierde, lichid, dulce, lejkost - 3-4 săptămâni.
- Super Prekos. Cea mai veche varietate de mere, merița este îngrijită, plăcută cu recoltarea anuală. Se rushes după 10 iulie, de siguranță - până la 2 luni. Fructe - crimson, 60-70 g, dulce și dulce.
- Grushovka este unul din Moscova. Ripens la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Fructele au o variație a culorii de la fistic până la albicioase, cu dungi de culoare roșie, au o acuitate semnificativă.
Soiuri de vară de mere
Soiurile de mere de vară mature în a doua jumătate a lunii august, sunt marcate de o recoltă prietenoasă. Trebuie să fie colectate urgent - să mănânce sau să conserve. Soiuri de vară de mere:
- Melba. Se întâmplă la sfârșitul lunii august, a fost transportat și salvat cu succes pentru o lungă perioadă de timp. Fructe - mediu, culoare de bază - fistic, au o parte roșie, acoperită cu un strat ceros.
- Ursului. Clasificate ca mere de vară dulce, rezistente la scabie , nemantenit. Fructele au un ton chihlimbar, cu o fuzzy purpurie, sunt amintite de o aroma de miere, fructe de 100-150 grame.
- Orlova. Super rezistent la varietățile de scabie, foarte productiv, se maturizează în a doua jumătate a lunii august. Fructe - masive, aplatizate, colorate neuniform în dungi stacojii, cu carne dulce-prăjită, conservare - până la 1,5 luni.
Soiuri de toamnă de mere
Fructele de coacere de toamnă de la sfârșitul lunii august până la jumătatea lunii septembrie sunt cele mai potrivite pentru conservare. Perioada de conservare a acestor soiuri este de aproximativ 3 luni, recolta este neprietenoasă, recolta este de 2-3 ori. Cele mai bune soiuri de mere de toamnă:
- Toamnă dungi. Fructe - cămilă-cărămizie cu roșu colorat, pleavă - slăbită cu gust de desert. Fructe de până la 200 g, coapte în septembrie, stați până în decembrie. Soiul este foarte productiv, mărul este fruct la fiecare 2 ani.
- Zhiguli. Fructe - chihlimbar-stacojiu, dungi, acru-dulce, cure la începutul lunii septembrie, se află până în ianuarie. Răsadurile produc fructe în fiecare an, productivitatea este de până la 20 kg, sunt rezistente la boli, dar se tem de înghețuri puternice.
- Gloria câștigătorilor. Creste la începutul toamnei, până la mijlocul iernii. Fructul este masiv, fistic, cu o roșie roșie. Myakina - miroase mirositor în mod surprinzător. Pomul este înalt, rezistent la îngheț, tolerează prost seceta.
Soiuri de iarnă de mere
Laptele târziu mature la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, diferă în puterea structurii, bine conservate. Ele sunt gata pentru utilizare numai atunci când sunt coapte în cutii. Soiuri de iarnă de mere , stocate până în primăvară:
- Semerenko. Mere - o masă verde luminată de 150-200 g, dulce-acid, cu pleava puternică. Fructele sunt transportate cu succes și pot sta până în vară.
- Jonathan. Soi de iarnă vechi, mere cu roșu violet închis, pleavă - desert, dulce. Ripen în octombrie, se află până în aprilie. Susceptibilitatea la boli și rezistența la iarnă - moderată.
- Idared. Fructe cu o greutate de până la 190 g, au o acoperire cu ceară, cu culoarea lustruită. Fructul - dulce și acru, are o perioadă de valabilitate de până la șase luni. Aidared este rezistent la multe boli, dar nu foarte înghețat.
Soiuri dulci de mere
Astfel de tipuri de fructe conțin un procent decent de glucoză, cele mai dulci soiuri de mere:
- Bomboana. Varietate de vară de mere dulci, fructe - chihlimbar, cu roșu violet. Fruct - suculent, copt până la jumătatea lunii august, siguranță - 2-3 săptămâni. Arborele este rezistent la boli, rezistent la îngheț.
- Aur. Soiul de toamnă, pregătit pentru colectare în septembrie, se află până în martie. Fructele sunt tonuri masive, suculente, șofran. Gustul de aur este dulce și plăcut. Arborele este rezistent la îngheț, nu-i place seceta.
- Fuji. Un copac puternic este o rodire generoasă. Merele de cântărire de până la 250 g sunt împrăștiate cu o roșie de roșu dungat. Varietate - iarnă, pleavă - dulce cu acru, fructe se află până în luna mai.
Soiuri de mere acru
Specii de mere proaspete pentru gătit adzhika, salate, sosuri, oțet sunt relevante. Gustul lor face ca mâncarea să fie pictată și să o îmbogățească. Soiuri de mere acru:
- Antonovka. Cea mai acidă varietate de mere, familiară tuturor. Tipul - toamna, coace în septembrie, colecția se află până în decembrie. Fructe - mici, verde deschis, pleavă - acru, cu o aromă semnificativă.
- Bessemyanka. Oferă fructe mici, cu straturi de ceară, de culoare galben-smarald, cu o roșie. Soiul de toamnă, fructele cu gust de desert se păstrează până la 3 luni. Arborele este o adunare anuală înaltă, rezistentă la îngheț.
- Granny Smith. Arborele mediu mare de maturitate târzie dă fructe alungite cântărind până la 300 g de culoare închisă. Acestea durează până în mai-iunie.
Soiuri de mere pentru cidru
Pentru producția de mere de cidru spumant de diferite maturități sunt adecvate. Preferința se acordă tipurilor de tartă cu un gust dulce și acru și un procent scăzut de zahăr. Soiuri de mere pentru producția de cidru:
- Korobovka. Soiul de vară timpurie, rezistent la îngheț, este real în vinificație. Recoltarea - la începutul lunii august, păstrarea - o lună. Merele sunt dulci, suculente, cu un gust ușor picant și o aromă puternică. Fructe - galben cu linii roșii închise.
- Black Kingston. Soiul clasic pentru cidru, ripens la sfârșitul lunii septembrie. Merele au coaja violet închisă cu zone portocalii. Fructele sunt caracterizate de un gust amar dulce, cu o aromă puternică și un gust persistent astringent rezidual.
- Dabinett. Mere de mere cu un procent ridicat de tanin și acid. Fructe - mici, parfumate, smarald-galbene, cu un blush roșu. Acestea dau cidrului dulce, dar cu o ușoară amărăciune.
Noi soiuri de mere
În grădini, noi hibrizi de mere cu caracteristici îmbunătățite ale fertilității, rezistența la îngheț, rezistența la boli apar mai des:
- Legenda. Fructele masive de culoare violet închis au aceeași dimensiune. Ei au un gust dulce dulce, ține pasul în octombrie, persistă până în ianuarie. Productivitatea mărului este excelentă, colecția este anuală. Rezistenta la iarnă și rezistența la boli sunt ridicate.
- Orlik. Vedere de iarnă, coace în luna septembrie, stocată până în martie. Fructe de fructe de fermă cu roșu violet continuu, acid dulce-acid. Arborele este rezistent la îngheț și rezistent la scabie.
Noutăți ale soiurilor timpurii de mere:
- Julia. Fructifica anual, generos, se maturizeaza la sfarsitul lunii iulie, siguranta - 2-3 saptamani. Fructe - fistic, cu o rosu purpuriu roz, 150 g, suculent, sourish-dulce. Soiul este rezistent la mucegaiul și mucegaiul sub formă de pulbere.
- Mantet. Se întâmplă la sfârșitul lunii iulie, la începutul lunii august. Are rezistență moderată la îngheț și o perioadă prelungită de colectare. Fructe - culoare mică, pronunțată purpurie, cu tonuri de chihlimbar, suculentă și acră.