Toată masa are un efect bun sau rău asupra pancreasului. Prin urmare, este foarte important să vă controlați dieta, mai ales dacă au apărut deja probleme cu glanda. Persoanele care sunt forțate să trateze bolile cauzate de munca necorespunzătoare a pancreasului ar trebui să adere la o dietă specială, similară unei diete în cazul diabetului. Deși, de fapt, această dietă ar fi o persoană utilă și sănătoasă.
De ce sa schimbati dieta?
Meniul pentru pacienți trebuie gândit cu grijă. Din cauza bolii, fierul nu poate produce suficiente enzime care să promoveze digestia și excreția adecvată a alimentelor. Din acest motiv, poate apărea diaree. Mâncarea fără hrană poate bloca intestinele, ceea ce provoacă durere și constipație. Prin urmare, medicii recomandă să mănânce alimente ușor digerabile non-calorii.
Alegerea produselor
Produsele consumate și nu pentru bolile pancreatice pot fi prezentate în mod convenabil sub forma listelor corespunzătoare:
Puteți:
- pâine uscată, biscuiți, biscuiți fără calorii;
- hrișcă, grâu, orez, fulgi de ovăz;
- caserole ușoare, budinci, suflé;
- șopârlă, cod, șopârle, biban (orice alt pește fără grăsimi);
- iepure, carne de pui, carne de vită;
- conserve vegetale subțiri pe cereale;
- ouă albă sub formă de omețel amestecat, gălbenușuri în feluri de mâncare (nu mai mult de 2 pe zi);
- brânza, laptele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- ulei vegetal cremos sau rafinat nesărat;
- legume și fructe (neacide);
- sucuri (neacide);
- miere în cantități mici;
- mare cenușă;
- Dintre toate băuturile care conțin cafeină, puteți avea doar ceai.
Nu puteți:
- orice cofetărie, ciocolată, înghețată, gem;
- sucuri din citrice, mere, struguri;
- băuturi care conțin cafeină în cantități mari;
- fasole, roșii, castraveți, varză, sorrel, ridiche și ridiche, napi;
- ciuperci;
- fructe acru, date;
- grăsime animală, seu, margarină;
- grăsimi sau sărate produse lactate și acru;
- ouă, fierte, prăjite;
- supe pe carne și pește de pește, ascuțite, crude (okroshka), acru, roșu și verde borsch, sfeclă roșie;
- carne de porc, miel, rață, gâscă, curcan;
- carne afumată, prăjită, tăițe și altele asemenea;
- cârnați, conserve;
- pește sărat, prăjit, gras;
- fructe de mare, caviar;
- mei, orz de perle și porumb, leguminoase;
- aluat în prajit, preparat (vareniki, pelmeni), ficat (plăcinte), precum și clătite, pizza și altele;
- secară, precum și orice pâine proaspăt coaptă.
Gătitul și mâncarea corectă
Există, de asemenea, recomandări pentru gătitul și consumul de alimente:
- Porcuielile și supele trebuie să aibă o consistență mucus, fiartă. Pentru supe, aceleași cereale sunt utilizate ca și pentru cereale.
- Orice carne și pește este gătit doar pentru un cuplu sau fiert în apă.
- Vasele ar trebui să conțină un minim de sare și este mai bine să nu le conțină deloc.
- Uleiul este utilizat în cantități foarte limitate.
- Legumele și fructele sunt folosite în principal sub formă de cartofi piure sau coapte. Fructele acru și legumele amidonoase nu sunt recomandate. Sucurile trebuie să bea puțin.
- Ceaiul ar trebui să fie slab, zahărul să poată fi înlocuit cu miere.
- Timp de o jumătate de oră sau o oră înainte de mese și dimineața pe stomacul gol, este necesar să beți apă fiartă, care să pregătească stomacul și, în același timp, să o curăță de mucus.
Toate retetele pentru o masa de wellness nu pot fi experimente frivole. Fiecare fel de mâncare trebuie gândită și satisfăcută de condițiile de dietă.
În bolile pancreasului este util să beți perfuzii și decoctări de plante medicinale:
- succesiune;
- mama și mama vitregă;
- elecampan ;
- rădăcinile ienupărului;
- pelin amar;
- șolduri de trandafir;
- frunze de afine, lingonberries, căpșuni;
- Sunătoare .