Nu este un secret faptul că cheia succesului de coacere este un aluat bine tocit. Nu fiecare gazdă poate face față acestei sarcini, și nu oricui îi place. Dar astăzi nevoia de muncă manuală a dispărut complet. Agenți speciali de hrănire pentru casa îndeplinesc cu desăvârșire sarcina lor și pot găti orice fel de aluat, precum și diverse sosuri, spumă, creme etc.
Ce sunt?
Există diferite tipuri de acest echipament, care se deosebesc una de cealaltă sub formă de duze, tipul de frământare, dimensiunea atât a unității în sine, cât și a capacității utilizate, denumită castron etc. Fiecare tip specific de malaxor este conceput pentru a îndeplini o sarcină specifică. Iată cele mai populare tipuri:
- Plantele pentru casa . Adesea, dispozitivul este echipat cu un număr mare de atașamente diferite, ceea ce vă permite să obțineți o varietate de tipuri de aluat. Acest agregat este caracterizat printr-o rotație planetară a duzei de frământare, care se mișcă atât în jurul bolului, cât și pe axa sa proprie. De fapt, este un mixer pentru aluat și un mixer pentru o casă într-un "flacon".
- Frămânări orizontale . Este cel mai adesea folosit pentru producerea de aluat la scară industrială. Rotirea într-o poziție orizontală a șuruburilor cu lamele ridică masa de jos și se amestecă cu restul. Un astfel de agregat este ideal pentru a face aluat pentru pelmeni, miel, turtă dulce, fidea, chebureks.
- Mixer spirală de uz casnic. Duza rotativă existentă are forma unei spirale și, atunci când se lucrează, se poate roti nu numai ea însăși, ci și un castron cu amestec. Cu ajutorul său frământați aluatul pentru plăcinte și o altă coacere.
Cum sa alegi un mixer pentru casa ta?
Criteriul principal este preferințele culinare ale familiei și numărul acesteia. Dacă hostessul vrea să-i răsfețe pe cei dragi cu prăjituri de casă, ar trebui să privească mai atent la malaxor cu o duză de spirală, deși agregatul planetar nu este mai rău și este ușor să gătești sufle sau mousse. Puteți cumpăra un model universal și îl puteți folosi pentru a rezolva diferite probleme. În funcție de dimensiunea familiei, merită să alegeți volumul castronului. Cea mai obișnuită opțiune este un bol de 5-10 litri. Un volum mai mare este luat numai de cei care planuiesc sa faca aluat la scara industriala, de exemplu, pentru propria pizzerie.
Mini-frământare compactă și ieftină pentru casă și deosebit de bună pentru familiile mici. Când cumpărați, trebuie să fiți atenți la puterea dispozitivului, la prezența mai multor viteze și la un temporizator. Acesta din urmă vă permite să încărcați în vas toate ingredientele necesare și să refuzați să controlați în continuare procesul de gătire.