Acest decantor are o formă specială și este destinat să satureze vinul cu oxigen, alimentându-l la masă. Această servire a băuturii nu numai că îmbunătățește gustul, dar, de asemenea, o face mai saturată și mai aromată.
Pentru ce este un decantor?
Decantorul pentru vin este utilizat atât pentru vinurile vechi cât și pentru cele tinere. Când este transfuzat, vinul este aerat. Drept urmare, gustul devine mai viu, parfumul este adânc, notele catifelate apar, vinul este complet deschis.
Toate aceste calități asigură selecția corectă a zonei de contact a vinului cu aerul. De aceea vasul pentru decantorul de vin are o formă caracteristică: gâtul în formă de pâlnie, partea inferioară este îngroșată. Există, de asemenea, forme mai complexe, bizare, în care vinul se spiră treptat în partea inferioară și este saturat cu oxigen.
Pentru un vin vechi utilizați un formular special. În timpul depozitării, este capabil să satureze cu oxigen, astfel încât vasele au nevoie de o formă sferică, cu un gât destul de îngust. Rațe sau similare cu un decantor sunt de asemenea potrivite. Scopul principal nu este de a lăsa vinul să intre în contact cu aerul. Deseori, vinul tânăr se decantează cu câteva ore înainte de a fi depus, iar vechiul opus chiar înainte de servire.
Este ușor de utilizat decantor pentru băuturi. Înainte de a folosi o cantitate mică de vin, clătiți recipientul. Acum, trebuie să turnați cu grijă băutura pe părțile laterale ale vasului și lăsați aproximativ trei linguri de linguri în partea de jos a sticlei. Aceasta va separa precipitatul. Pentru a consuma tot vinul turnat urmează ziua.
Cum de a alege un decantor?
Cel mai bun este încă considerat a fi decantorul de cristal. Pentru a alege o astfel de navă urmează după ce fel de vin va fi turnat acolo.
- Vinurile tinere se toarnă în borcane cu un gât în formă de pâlnie largă și o parte inferioară plictisitoare. Băuturile îmbătrânite trebuie să fie descoperite, deoarece pentru ele este necesar să se aleagă modele cu gât îngust și cu o formă aproape de decantorul clasic.
- Decanter pentru băuturi "capricios" tip de Burgundia roz ar trebui să fie sub forma unui vaza sau amfore. De asemenea, merită să căutați modele cu capac, dacă doriți să deschideți o sticlă de culoare albă. Pentru iubitorii de port, există forme speciale care seamănă cu un tirbușon, în cazul în care băutura poate fi stocată pentru o perioadă destul de lungă.
- Prețul unui decantor pentru vin depinde nu numai de complexitatea fabricării și a mărcii producătorului. Cel mai simplu, care poate fi folosit acasă din când în când, va costa aproximativ 50-60 de dolari. Dar cele mai rafinate modele pentru uz profesional sunt de aproximativ 1000 de dolari.
- În ceea ce privește materialul de fabricație, ar trebui să sublinieze avantajele băuturii: cele mai bune modele sunt fabricate din cristal, iar sticla de calitate superioară este, de asemenea, utilizată activ.
- Pentru cunoscători de frumusețe există modele cu argint sau adaos de bariu. Există atât tipuri funcționale, cât și decorative. pentru
Producătorii folosesc numai materiale neutre care nu reacționează: aur, argint și cupronicel.
Decanter Decanter - afla cum să îngrijești corect
Nu spălați mașina de spălat vase într-o mașină de spălat vase . În schimb, se utilizează numai unelte speciale. De exemplu, perii subțiri cu fire sau bile. Înainte de spălarea decantoarelor, trebuie să pregătiți apă purificată și numai detergenți specializați.
Cel mai bine este să curățați decantorul pentru mijloacele neutre de decantare a vinului. Ștergeți vasele numai din exterior cu o batistă de șervețel. După curățare, decantorul este uscat pe știfturi speciale speciale, sub o înclinație ușoară. Apa se scurge și nu stagnează. Păstrați mai bine decanterul pentru vin, în această poziție separat de restul vesela.