Bucătăria națională este o parte importantă a culturii oricărei țări. Turiștii, turiștii din Costa Rica , doresc să văd nu numai faimoasele vulcani și să vă bucurați de odihna de plajă pe malul oceanului, dar și să încercați aici delicioasele preparate locale. Să aflăm mai multe despre particularitățile bucătăriei din Costa Rica și să aflăm ce poate surprinde un turist local.
Bucate din bucătăria Costa Rican
Bucătăria din Costa Rica este un amestec bizar de tradiții spaniole și indiene de gătit. Locuitorii acestei țări numesc bucătăria lor o "comitet tipic". Este dominat de legume, carne (carne de vită, rață și pui), orez, porumb, fructe de mare și, desigur, legume.
Una dintre caracteristicile bucatariei din Costa Rica este sosurile si condimentele. De regulă, ele nu sunt amestecate cu feluri de mâncare, ci servite într-un bol separat. Condimentele nu sunt foarte ascuțite (cu excepția sosului tradițional de chili). Compoziția sosurilor tradiționale include mirodenii cum ar fi coriandrul, telina, ceapa, usturoiul etc. De asemenea, populare sunt ketchups.
Preparate din carne
Preparate din carne - probabil cea mai delicioasă bucată din bucătăria Costa Ricană. În timp ce încercați:
- "Olia de carne" - supă de legume, gătită pe bulion de carne de vită;
- "Sopa de Mondongo" - o supă bogată din tablă;
- "Arros-kon-karne" - orez cu bucăți de carne de vită;
- "Arros-con-polo" - orez cu pui;
- "Todado" - carne de vită cu diverse legume;
- "Picadillo" - tocană cu adaos de legume;
- "Tamales" - carne de orez măcinată cu carne, înfășurată într-o frunză de banană.
| | |
Mâncăruri din fructe de mare
Obiceiurile culinare din Costa Rica au fost influențate în mare măsură de localizarea lor între cele două oceane. Fructe de mare aici este foarte mândru. Iată o listă de mâncăruri populare Costa Rican, unde ingredientele principale sunt fructele de mare:
- "A la patch" - pește coapta;
- "Seviche" - pește de mare, gătit în suc de lămâie;
- "Konchas" - scoici, care sunt servite cu diferite feluri de mâncare;
- "Arros-con-camarones" - pilaf cu crabi;
- "Pargo" - roșu Lutianus, prajit în cărbuni;
- Paella cu fructe de mare.
| | |
Legume și fructe
Un loc special în bucătăria Costa Rica este porumbul. Din el fac prăjituri, clătite și prăjituri plate, coace pâinea, servesc ca o farfurie independentă. Gustul plăcut se remarcă prin "tortilă" (tortilla din făină de porumb), "galos" (prăjituri plate cu carne, brânză sau umplutură de fasole), "arreglados", "chorreados" (clatite din porumb tânăr).
De asemenea, este interesant să încercați niște feluri de mâncare foarte neobișnuite: prăjituri prăjite din banane de tip "sycamore", "elotes", orez cu fasole "gallo pinto", brânză prăjită. Asigurați-vă că apreciați gustul fructelor exotice cultivate în Costa Rica. Aceasta este papaya, caramel, fructul pasiunii, smântâna, mamona, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
Cele mai bune băuturi din Costa Rica
Primul număr din această listă este, desigur, faimoasa cafea Costa Rica, care este considerată una dintre cele mai bune din lume. El este de obicei beat la sfârșitul mesei, turnând în cești mici de cafea și adăugând lapte fierbinte. Cei care iubesc ceaiul vor avea gustul unui ceai special de ierburi.
Printre băuturile alcoolice, cel mai important este, probabil, romul. Multe dintre soiurile sale sunt chiar exportate (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Foarte popular aici este lichiorul cremos și cafeaua "Cafe Rica". Cele mai bune tipuri de bere sunt "Tropical", "Imperial", "Bavaria" și "Steinbru". Și din trestia de zahăr, localnicii fac o băutură alcoolică puternică "guaro".
Băuturile răcoritoare sunt făcute din fructe locale. Este un cocktail "refresco", în care se amestecă fructe, lapte, apă și gheață, precum și băuturile "khorchata", "sebada" și "pinolilo".
| | |
