Un organism uimitor care plutește pe suprafața ceaiului dulce într-un borcan de trei litri poate fi găsit în multe bucătării. Este cel mai bine cunoscut sub numele de ciuperca japoneză sau ceai - proprietăți utile și contraindicații ale acestei substanțe biologice sunt cunoscute în țările din est chiar înainte de epoca noastră. Băutura, obținută ca urmare a activității vitale a corpului, a fost mult timp considerată un elixir de tinerețe și frumusețe în China.
Beneficiile fungului de ceai și principalele contraindicații ale utilizării acestuia
Substratul biologic în cauză este o uniune zooglue-simbiotică a două tipuri diferite de microorganisme, fungi și bacterii asemănătoare drojdiilor. Ciuperca de ceai se hrănește cu o soluție de zahăr, de regulă - ceai negru sau verde îndulcit fără aditivi și arome, uneori cu suc. Ca rezultat al traiului, zoogloea contribuie la fermentarea zahărului cu producerea de alcool și dioxid de carbon, iar bacteriile oxidează alcoolul etilic rezultat în acid acetic.
Astfel, se obține o băutură cu gust dulce și acru asemănător cu kvass. Proprietățile sale utile sunt explicate prin constituenții soluției:
- vitaminele din grupa B, precum și C și P;
- oligoelemente - zinc, iod, calciu;
- proteine;
- zaharuri și polizaharide;
- taninuri;
- pigmenți;
- compuși aromatici;
- enzime;
- acizi organici - koyeva, glucon, cărbune, lapte.
Datorită conținutului elementelor enumerate, băutura produsă de ciuperca japoneză produce multe efecte pozitive asupra organismului:
- oprirea bacteriilor patogene;
- normalizarea microflorei intestinale;
- corecția tensiunii arteriale;
- scăderea concentrației de colesterol;
- stimularea creierului;
- îmbunătățirea funcțiilor sistemului nervos;
- cupping de procese inflamatorii;
- purificarea vaselor de sânge;
- eliminarea anemiei;
- scăderea greutății corporale;
- încetinirea îmbătrânirii celulelor;
- regenerarea pielii;
- sprijină funcționarea ficatului și a vezicii biliare.
Ciuperca de ceai produce compuși chimici absolut naturali, atât de mulți oameni cred că băutura nu are efecte secundare și contraindicații, chiar și în cantități nelimitate. Cu toate acestea, această opinie este eronată, mai ales dacă există unele probleme de sănătate.
Proprietățile terapeutice ale ciupercilor de ceai și contraindicațiile la recepția băuturii
Efectele benefice de mai sus ale ciupercii japoneze îi permit să fie utilizate în tratamentul diferitelor boli:
- tuberculoza;
- hipertensiune;
- enterocolită cronică;
- angina ;
- boli reumatice ale inimii;
- răni infectate și purulente;
- amigdalite;
- dizenterie;
- stacojiu;
- gastrită;
- conjunctivită;
- inflamarea hemoroizilor;
- gripa și ARI;
- febra tifoidă;
- poliartrită;
- ateroscleroza;
- sinuzita;
- insomnie;
- dureri de cap;
- ulcerativă stomatită ;
- patologia ficatului și a vezicii biliare.
Există proprietăți utile cunoscute ale ciupercului de ceai în pielonefrită și alte inflamații ale lobilor și ale tractului urinar. Datorită efectului antibacterian pronunțat, băutura ajută la suprimarea reproducerii microbilor patogeni, normalizează curgerea urinei.
Este important să notați și contraindicații la utilizarea acestui zoolei:
- diabet zaharat;
- intoleranță individuală;
- gută;
- ulcerul peptic, în special în perioada de exacerbare;
- creșterea acidității stomacului;
- boli fungice;
- hipotensiune arterială;
- reacții alergice.
Proprietăți utile ale ciupercilor de ceai pentru femei
Simbioza considerată a ciupercilor și a bacteriilor produce o băutură care este necesară în special pentru reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității. Medicamentul are un efect pozitiv pronunțat asupra funcțiilor reproductive, promovează îmbunătățirea sistemului genito-urinar și, de asemenea, previne cancerul mamar și uterin.
În plus, ciuperca de ceai și-a găsit aplicația în cosmetologie. O băutură este folosită pentru clătirea părului, întinerirea procedurilor, tratarea celulitei și vergeturilor, acnee și acnee.